پاته سیب زمینی به روش روسی

چندین سال است که مردم برای تنوع بخشیدن به نوع غذاهای مصرفی علی رغم علاقه به غذاهای ایرانی، سراغ غذاهای غیر ایرانی و به اصطلح فرنگی نیز می روند که برخی از آنها واقعا خوشمزه هستند.

همشهری آنلاین: پاته سیب زمینی به روش روسی (پامپوشکی) از جمله غذاهای غیر ایرانی است که سر از سفره‌های ما در آورده و برخی مردم به ویژه جوانترها به تهیه و مصرف آن علاقه مند هستند.

مواد لازم برای چهار نفر:

680- گرم سیب‌زمینی خام

– 225 گرم یا 2 و دوسوم فنجان سیب‌زمینی (پخته شده و له شده)

– نصف قاشق چای‌خوری نمک

– 75 گرم یا یک دوم فنجان پنیر پیتزا

– دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

– فلفل سیاه کمی

– روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

طرز تهیه:

سیب‌زمینی‌های خام را پوست بکنید و سپس رنده کنید. سیب‌زمینی‌های خام رنده شده را به همراه سیب‌زمینی‌های پخته و له شده و نمک و فلفل، در کاسه‌ای بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.

در ظرف کوچک دیگری پنیر و پیازچه را نیز با هم مخلوط کنید. مقداری از سیب‌زمینی‌های مخلوط شده را به وسیله قاشق در کف دست‌تان قرار دهید و آن را پهن کنید.

حال یک قاشق مرباخوری از ترکیب پنیر و پیازچه را در داخل خمیر سیب زمینی بریزید و خمیر را روی مواد داخل جمع کنید تا گلوله‌ای خمیری به اندازه تخم مرغ ایجاد شود.

روغن را در داخل ماهی‌تابه‌ای گود بریزید و پس از داغ کردن آن، گلوله‌های سیب زمینی توپر را داخل روغن به اندازه‌ای سرخ کنید که طلایی شوند. برای سرخ شدن این پاته‌ها، معمولا 10 دقیقه زمان کافی است.

نکته:

پامپوشکی، به صورت سنتی در داخل آب مرغ پخته می‌شود و به همراه سوپ سرو می‌شود.

در ضمن، در صورت تمایل می‌توانید به مواد لازم، یک قاشق غذاخوری آرد سفید و یک عدد تخم مرغ نیز اضافه کنید.

کد خبر 757869 منبع: همشهری آنلاین

  • ولخرج ‌ها بخوانند |‌ چند نکته کاربردی برای درمان ولخرجی

  • با این چند تغییر ساده فضای کوچک خانه‌تان را بزرگ‌تر جلوه دهید

  • باقلوای لبنانی را خودتان در خانه بپزید

  • میگو پلو یکی از محبوب‌ترین غذاها بین ایرانی‌هاست | همه فوت و فن تهیه یک میگو پلوی خوشمزه

  • حقوق بگیران بخوانند | راهکارهایی برای مدیریت حقوق ماهانه

  • پاته سیب زمینی به روش روسی

  • تغییر مهم در برخورد با بی‌حجابی | در لایحه جدید حجاب «تخلف» جایگزین «جرم» شد ؛ مجریان می‌توانند جریمه کنند | نیاز به تشکیل پرونده‌ در قوه قضائیه نیست

  • حمله منافقین به یک مدرسه در اهواز با خمپاره دست‌ساز | تصاویر خمپاره‌ها را ببینید

  • بحران در صندوق های بازنشستگی ؛ اوضاع چقدر وخیم است؟ | افزایش سن بازنشستگی راهگشاست؟

  • گوشت ارزان می شود | هرکیلو شقه گوسفندی بدون دنبه چند شد؟

  • عکس | واکنش فوری تراکتوری ها به اقدام خبرساز پیکه | خود تو برای ما ماشینی!

  • اظهارات تند سرمربی سابق پرسپولیس علیه استقلال و سپاهان؛ به بهانه‌های این‌ها هیچ توجهی نکنید!

  • گوشت انسان چه طعمی دارد؟ | اینفلوئنسری که گوشت زانوی خود را پخت و خورد! | روایت‌های عجیب درباره آدمخواری

  • این پسر در ۹ سالگی پدر شد

  • یک سپاهانی خداحافظی کرد | گزینه قلعه نویی برای تیم ملی ایران

  • اظهارات متفاوت چهره پرحاشیه سینما درباره رائفی‌پور ؛ پایان جنجال با یک روبوسی! | واکنش رائفی پور را ببینید

  • عکس‌هویت | نخستین دانشجویان پزشکی دارالفنون را ببینید | تدریس عملی در خانه بیماران انجام می‌شد

  • جوری مقابل پرسپولیس بازی می کنیم همه بگویید دم تان گرم | نانی که علیرضا حقیقی می خورد نباید مشکل دار باشد!

  • تبریک عجیب الهام علی‌ف به اردوغان به خاطر پیروی در انتخابات!

  • ماجرای جمع آوری ۸ کافه در بازارچه شهرک اکباتان ؛ اسامی کافه‌ها اعلام شد | توضیح شهرداری منطقه ۵

  • درگیری مرزی در منطقه نیمروز | ماجرای درگیری در مرز ایران و افغانستان چه بود؟

  • عکس | به این زن به خاطر این پوشش اجازه ندادند در ترکیه رای بدهد

  • لژیونر جدید برای فوتبال ایران؛ قرارداد رسمی برای حضور در معتبرترین لیگ دنیا

دیدگاهی بنویسید